一位曾经为大型制造商研究超加工食品的教授说，当他停止吃超加工食品时，他毫不费力地减肥了。伦敦大学哲学研究所所长巴里·史密斯教授告诉《商业内幕》，他在家乐氏、可口可乐和费列罗等公司工作时，upf占他饮食的40%。
upf是一种工业生产的食品，其成分是你在厨房里找不到的，包括防腐剂、增味剂、增稠剂、加工脂肪和糖。它们包括蛋糕、糖果、烘片、加工肉类、谷物和软饮料等各种食品。
史密斯教授从2020年开始减少upf。他说:“我有意识地不吃超加工食品，因为它可能对我的健康有害。然后发现效果非常理想。”
upf与许多潜在的健康问题有关，因为它们含有人工成分。史密斯教授说，除了精力更充沛、饱腹感更持久之外，他停止吃upf后体重也减轻了。他说:“你会发现自己依靠非常自然的摄入调节，不会吃得过饱。”
史密斯教授是感官刺激方面的专家，他说，upf的设计目的是让你想吃得越来越多，所以不仅仅是食物中的高脂肪和高糖含量让你长胖，而是你吃得比你需要的多。他说:“它们是我们想要的食物，似乎无法停止想吃。”
这些食物被设计得很美味——高脂肪和高糖，以及让你想吃更多的蛋白质。这些化学物质也让它们吃起来感觉很好，味道很好，看起来很好，闻起来也很好，所以我们吃它们，即使它们“不是食物”。
史密斯教授说，即使是简单的食物，比如罐装豆子和豆类，也可能含有增稠剂和防腐剂等超加工成分。他说，你应该经常查看标签，尽可能选择有机食品。
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希望本篇文章《“我戒掉了一种食物，毫不费力就瘦了下来”》能对你有所帮助！
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